IBGE · PAM · 2025

Produção de café (em grão) arábica no Brasil

Os maiores estados e municípios produtores de café (em grão) arábica e a evolução da produção de 2012 a 2025.

2,23 milhões de t
produção em 2025
1.527.758 ha
área colhida
1.460 kg/ha
rendimento
R$ 71,4 bilhões
valor

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Produção de café (em grão) arábica no Brasil (toneladas)

Safra 2026: estimativa de café (em grão) arábica

Produção estimada no Brasil2,67 milhões de tsafra 2025: 2,19 milhões de t
Área plantada1.580.210 ha

Estimativa do IBGE (LSPA) de agosto de 2026, por estado.

  1. Minas Gerais1,94 milhão de t
  2. São Paulo320 mil t
  3. Espírito Santo227 mil t
  4. Bahia90,3 mil t
  5. Paraná42,9 mil t
  6. Rio de Janeiro23,0 mil t
  7. Goiás20,4 mil t
  8. Distrito Federal901 t
  9. Ceará489 t
  10. Pernambuco423 t

Estados em 2025

  1. Minas Gerais1,53 milhão de t
  2. São Paulo316 mil t
  3. Espírito Santo199 mil t
  4. Bahia92,4 mil t
  5. Paraná43,8 mil t
  6. Rio de Janeiro25,7 mil t
  7. Goiás16,7 mil t
  8. Distrito Federal1,0 mil t
  9. Ceará598 t
  10. Pernambuco395 t
  11. Mato Grosso do Sul99 t
  12. Mato Grosso35 t
  13. Paraíba20 t
  14. Rio Grande do Norte16 t
  15. Roraima8,0 t

Municípios em 2025

  1. Patrocínio (MG)48,7 mil t
  2. Manhuaçu (MG)29,0 mil t
  3. Brejetuba (ES)28,8 mil t
  4. Monte Carmelo (MG)27,9 mil t
  5. Pedregulho (SP)27,8 mil t
  6. Ibiraci (MG)26,4 mil t
  7. Campos Gerais (MG)25,1 mil t
  8. Três Pontas (MG)24,9 mil t
  9. Serra do Salitre (MG)24,3 mil t
  10. Iúna (ES)23,0 mil t
  11. Araguari (MG)22,5 mil t
  12. Alfenas (MG)21,2 mil t
  13. Altinópolis (SP)19,1 mil t
  14. Franca (SP)18,0 mil t
  15. Rio Paranaíba (MG)17,4 mil t
  16. Carmo da Cachoeira (MG)17,3 mil t
  17. Carmo do Paranaíba (MG)16,7 mil t
  18. Cristais Paulista (SP)16,5 mil t
  19. Elói Mendes (MG)16,3 mil t
  20. Machado (MG)16,2 mil t
  21. Nova Resende (MG)16,0 mil t
  22. Carmo do Rio Claro (MG)15,9 mil t
  23. Barra da Estiva (BA)15,9 mil t
  24. Tejupá (SP)15,8 mil t
  25. Espera Feliz (MG)15,6 mil t
  26. Guapé (MG)15,3 mil t
  27. Patos de Minas (MG)15,3 mil t
  28. Santo Antônio do Amparo (MG)15,2 mil t
  29. Campestre (MG)15,2 mil t
  30. Poço Fundo (MG)15,0 mil t
  31. Cabo Verde (MG)14,9 mil t
  32. Barra do Choça (BA)14,6 mil t
  33. Santa Margarida (MG)14,5 mil t
  34. Simonésia (MG)14,1 mil t
  35. São Gonçalo do Sapucaí (MG)14,0 mil t
  36. Caconde (SP)14,0 mil t
  37. Lajinha (MG)13,5 mil t
  38. São Sebastião do Paraíso (MG)13,3 mil t
  39. Romaria (MG)13,3 mil t
  40. Monte Santo de Minas (MG)13,0 mil t
  41. Três Corações (MG)13,0 mil t
  42. Espírito Santo do Pinhal (SP)13,0 mil t
  43. Boa Esperança (MG)12,4 mil t
  44. Irupi (ES)12,4 mil t
  45. Divino (MG)12,2 mil t
  46. Muniz Freire (ES)11,7 mil t
  47. Ibatiba (ES)11,3 mil t
  48. Itamogi (MG)11,2 mil t
  49. Ribeirão Corrente (SP)11,1 mil t
  50. Varre-Sai (RJ)11,0 mil t

Fonte: IBGE · Pesquisa Agrícola Municipal (PAM). Valores nominais. Veja também a época de plantio e as cotações.