IBGE · PAM · 2021

Produção de café (em grão) arábica no Brasil

Os maiores estados e municípios produtores de café (em grão) arábica e a evolução da produção de 2012 a 2025.

1,98 milhão de t
produção em 2021
1.444.762 ha
área colhida
1.370 kg/ha
rendimento
R$ 26,8 bilhões
valor

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Produção de café (em grão) arábica no Brasil (toneladas)

Safra 2026: estimativa de café (em grão) arábica

Produção estimada no Brasil2,67 milhões de tsafra 2025: 2,19 milhões de t
Área plantada1.580.210 ha

Estimativa do IBGE (LSPA) de agosto de 2026, por estado.

  1. Minas Gerais1,94 milhão de t
  2. São Paulo320 mil t
  3. Espírito Santo227 mil t
  4. Bahia90,3 mil t
  5. Paraná42,9 mil t
  6. Rio de Janeiro23,0 mil t
  7. Goiás20,4 mil t
  8. Distrito Federal901 t
  9. Ceará489 t
  10. Pernambuco423 t

Estados em 2021

  1. Minas Gerais1,34 milhão de t
  2. São Paulo318 mil t
  3. Espírito Santo156 mil t
  4. Bahia75,8 mil t
  5. Paraná53,6 mil t
  6. Goiás17,0 mil t
  7. Rio de Janeiro13,2 mil t
  8. Distrito Federal933 t
  9. Ceará442 t
  10. Mato Grosso do Sul228 t
  11. Pernambuco223 t
  12. Amazonas36 t
  13. Mato Grosso32 t
  14. Paraíba18 t

Municípios em 2021

  1. Patrocínio (MG)60,5 mil t
  2. Pedregulho (SP)33,1 mil t
  3. Monte Carmelo (MG)28,4 mil t
  4. Campos Gerais (MG)28,2 mil t
  5. Serra do Salitre (MG)25,2 mil t
  6. Altinópolis (SP)24,0 mil t
  7. Três Pontas (MG)22,8 mil t
  8. Araguari (MG)21,9 mil t
  9. Boa Esperança (MG)21,2 mil t
  10. Manhuaçu (MG)19,7 mil t
  11. Brejetuba (ES)18,0 mil t
  12. Iúna (ES)18,0 mil t
  13. Nova Resende (MG)17,6 mil t
  14. Caconde (SP)17,5 mil t
  15. Ribeirão Corrente (SP)16,8 mil t
  16. Carmo do Paranaíba (MG)16,6 mil t
  17. Piumhi (MG)15,8 mil t
  18. Patos de Minas (MG)15,7 mil t
  19. Carmo do Rio Claro (MG)15,0 mil t
  20. Nepomuceno (MG)14,8 mil t
  21. Barra do Choça (BA)14,8 mil t
  22. Carmo da Cachoeira (MG)14,5 mil t
  23. Machado (MG)14,3 mil t
  24. Ibiraci (MG)14,3 mil t
  25. São Sebastião do Paraíso (MG)13,9 mil t
  26. Rio Paranaíba (MG)13,8 mil t
  27. Alfenas (MG)13,4 mil t
  28. Guapé (MG)13,1 mil t
  29. Campestre (MG)13,0 mil t
  30. Três Corações (MG)12,9 mil t
  31. Monte Santo de Minas (MG)12,7 mil t
  32. Conceição da Aparecida (MG)12,2 mil t
  33. Elói Mendes (MG)11,8 mil t
  34. Romaria (MG)11,7 mil t
  35. Garça (SP)11,6 mil t
  36. Cabo Verde (MG)11,2 mil t
  37. São Gonçalo do Sapucaí (MG)11,0 mil t
  38. Simonésia (MG)10,7 mil t
  39. Coromandel (MG)10,3 mil t
  40. Espírito Santo do Pinhal (SP)10,3 mil t
  41. Muniz Freire (ES)10,2 mil t
  42. Ibatiba (ES)10,1 mil t
  43. Campos Altos (MG)10,0 mil t
  44. Unaí (MG)9,9 mil t
  45. Oliveira (MG)9,7 mil t
  46. Itamogi (MG)9,7 mil t
  47. Santo Antônio do Amparo (MG)9,7 mil t
  48. Cristais Paulista (SP)9,5 mil t
  49. Divinolândia (SP)9,5 mil t
  50. São Tomás de Aquino (MG)9,3 mil t

Fonte: IBGE · Pesquisa Agrícola Municipal (PAM). Valores nominais. Veja também a época de plantio e as cotações.