IBGE · PAM · 2022
Produção agrícola na Bahia
Em 2022, soja foi a lavoura de maior valor na Bahia, com 6,96 milhões de t.
- R$ 48,6 bilhões
- valor da produção em 2022
- 4.456.556 ha
- área colhida
- 46
- culturas
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Culturas na Bahia em 2022
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Soja | 1.774.655 ha | 6,96 milhões de t | R$ 20,8 bilhões |
| Algodão herbáceo | 303.936 ha | 1,27 milhão de t | R$ 6,8 bilhões |
| Milho | 643.491 ha | 2,74 milhões de t | R$ 3,5 bilhões |
| Café (em grão) Total | 116.446 ha | 240 mil t | R$ 2,5 bilhões |
| Cacau | 424.738 ha | 138 mil t | R$ 2,0 bilhões |
| Café (em grão) Canephora | 41.958 ha | 146 mil t | R$ 1,7 bilhão |
| Banana | 66.358 ha | 893 mil t | R$ 1,6 bilhão |
| Manga | 32.538 ha | 667 mil t | R$ 994 milhões |
| Tomate | 5.042 ha | 274 mil t | R$ 946 milhões |
| Café (em grão) Arábica | 74.488 ha | 94,5 mil t | R$ 868 milhões |
| Cana-de-açúcar | 75.453 ha | 5,21 milhões de t | R$ 727 milhões |
| Feijão | 333.446 ha | 177 mil t | R$ 698 milhões |
| Cebola | 7.053 ha | 286 mil t | R$ 633 milhões |
| Mandioca | 100.270 ha | 815 mil t | R$ 632 milhões |
| Batata-inglesa | 8.251 ha | 404 mil t | R$ 619 milhões |
| Maracujá | 18.213 ha | 234 mil t | R$ 471 milhões |
| Mamão | 10.017 ha | 397 mil t | R$ 453 milhões |
| Sisal ou agave | 95.996 ha | 93,6 mil t | R$ 424 milhões |
| Laranja | 48.943 ha | 573 mil t | R$ 368 milhões |
| Uva | 2.564 ha | 75,7 mil t | R$ 285 milhões |
| Coco-da-baía | 36.555 ha | 339 mil t | R$ 188 milhões |
| Fumo | 8.079 ha | 11,7 mil t | R$ 178 milhões |
| Melancia | 13.921 ha | 216 mil t | R$ 157 milhões |
| Mamona | 47.134 ha | 41,4 mil t | R$ 139 milhões |
| Pimenta-do-reino | 2.954 ha | 9,2 mil t | R$ 129 milhões |
| Borracha | 24.268 ha | 26,5 mil t | R$ 120 milhões |
| Sorgo | 72.952 ha | 127 mil t | R$ 104 milhões |
| Limão | 6.216 ha | 74,0 mil t | R$ 94 milhões |
| Melão | 3.609 ha | 84,9 mil t | R$ 92 milhões |
| Abacaxi | 2.553 ha | 47,3 mil t | R$ 86 milhões |
Safra 2026 na Bahia: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Soja | 2.178.000 ha | 8.929.800 t | 8.606.190 | +3,8% |
| Cana-de-açúcar | 79.000 ha | 5.499.528 t | 6.241.000 | -11,9% |
| Milho (1ª Safra) | 290.000 ha | 2.088.000 t | 1.932.000 | +8,1% |
| Algodão herbáceo | 410.000 ha | 1.845.000 t | 1.794.000 | +2,8% |
| Banana | 69.000 ha | 896.502 t | 905.728 | -1% |
| Mandioca | 123.000 ha | 872.521 t | 906.648 | -3,8% |
| Milho (2ª Safra) | 340.000 ha | 714.000 t | 806.400 | -11,5% |
| Laranja | 57.500 ha | 633.110 t | 631.821 | +0,2% |
| Café canephora | 48.600 ha | 204.120 t | 172.800 | +18,1% |
| Tomate | 4.240 ha | 183.111 t | 182.699 | +0,2% |
| Sorgo | 95.150 ha | 137.590 t | 142.980 | -3,8% |
| Cacau | 429.100 ha | 137.369 t | 119.063 | +15,4% |
Pecuária na Bahia em 2022
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 49,7 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 12,5 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 7,71 milhões de cabeças | — |
| Mel de abelha | 5,03 milhões de kg | R$ 67 milhões |
| Ovinos | 4,66 milhões de cabeças | — |
| Caprinos | 3,74 milhões de cabeças | — |
| Leite | 1,3 bilhão de litros | R$ 2,4 bilhões |
| Suínos | 989 mil cabeças | — |
| Equinos | 444 mil cabeças | — |
| Codornas | 190 mil cabeças | — |
| Matrizes de suínos | 170 mil cabeças | — |
| Ovos de galinha | 121,0 milhões de dúzias | R$ 733 milhões |
| Bubalinos | 23,3 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 1,31 milhão de dúzias | R$ 3,1 milhões |
Maiores municípios agrícolas em 2022
Pelo valor da produção das lavouras.
- São DesidérioR$ 8,9 bilhões
- Formosa do Rio PretoR$ 6,5 bilhões
- BarreirasR$ 3,4 bilhões
- CorrentinaR$ 3,4 bilhões
- Luís Eduardo MagalhãesR$ 3,2 bilhões
- Riachão das NevesR$ 2,3 bilhões
- JaborandiR$ 1,9 bilhão
- JuazeiroR$ 1,0 bilhão
- MucugêR$ 936 milhões
- ItamarajuR$ 761 milhões
- PradoR$ 709 milhões
- IbicoaraR$ 639 milhões
- CocosR$ 633 milhões
- Porto SeguroR$ 525 milhões
- Bom Jesus da LapaR$ 399 milhões
- ItabelaR$ 365 milhões
- EunápolisR$ 360 milhões
- Casa NovaR$ 358 milhões
- Barra do ChoçaR$ 350 milhões
- Barra da EstivaR$ 330 milhões
- AdustinaR$ 303 milhões
- ParipirangaR$ 271 milhões
- BaianópolisR$ 266 milhões
- Wenceslau GuimarãesR$ 224 milhões
- Rio RealR$ 217 milhões
- Teixeira de FreitasR$ 215 milhões
- JeremoaboR$ 213 milhões
- Campo FormosoR$ 208 milhões
- CaravelasR$ 200 milhões
- ItuaçuR$ 185 milhões
- MucuriR$ 184 milhões
- Santa Cruz CabráliaR$ 179 milhões
- Livramento de Nossa SenhoraR$ 178 milhões
- IlhéusR$ 167 milhões
- Euclides da CunhaR$ 163 milhões
- InhambupeR$ 160 milhões
- BonitoR$ 154 milhões
- Serra do RamalhoR$ 146 milhões
- CafarnaumR$ 142 milhões
- UnaR$ 138 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima na Bahia.