IBGE · PAM · 2005
Produção agrícola na Bahia
Em 2005, soja foi a lavoura de maior valor na Bahia, com 2,40 milhões de t.
- R$ 6,6 bilhões
- valor da produção em 2005
- 4.627.622 ha
- área colhida
- 44
- culturas
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Culturas na Bahia em 2005
| Cultura | Área colhida | Produção | Valor |
|---|---|---|---|
| Soja | 870.000 ha | 2,40 milhões de t | R$ 1,1 bilhão |
| Algodão herbáceo | 257.377 ha | 822 mil t | R$ 849 milhões |
| Cacau | 517.583 ha | 137 mil t | R$ 457 milhões |
| Feijão | 689.855 ha | 462 mil t | R$ 431 milhões |
| Milho | 773.462 ha | 1,62 milhão de t | R$ 406 milhões |
| Mandioca | 357.823 ha | 4,61 milhões de t | R$ 405 milhões |
| Café (em grão) Total | 150.610 ha | 129 mil t | R$ 399 milhões |
| Banana | 70.896 ha | 976 mil t | R$ 370 milhões |
| Mamão | 13.475 ha | 727 mil t | R$ 270 milhões |
| Cana-de-açúcar | 91.026 ha | 5,59 milhões de t | R$ 264 milhões |
| Manga | 20.213 ha | 397 mil t | R$ 201 milhões |
| Uva | 3.685 ha | 109 mil t | R$ 186 milhões |
| Coco-da-baía | 80.993 ha | 714 mil t | R$ 182 milhões |
| Sisal ou agave | 224.818 ha | 195 mil t | R$ 177 milhões |
| Laranja | 50.596 ha | 802 mil t | R$ 174 milhões |
| Tomate | 5.190 ha | 200 mil t | R$ 99 milhões |
| Batata-inglesa | 5.610 ha | 177 mil t | R$ 94 milhões |
| Maracujá | 10.757 ha | 140 mil t | R$ 84 milhões |
| Cebola | 7.215 ha | 174 mil t | R$ 78 milhões |
| Mamona | 182.459 ha | 132 mil t | R$ 74 milhões |
| Melancia | 11.998 ha | 152 mil t | R$ 47 milhões |
| Borracha | 28.570 ha | 28,0 mil t | R$ 43 milhões |
| Abacaxi | 4.826 ha | 121 mil t | R$ 42 milhões |
| Fumo | 11.950 ha | 11,0 mil t | R$ 40 milhões |
| Arroz | 38.968 ha | 92,6 mil t | R$ 30 milhões |
| Dendê | 41.151 ha | 156 mil t | R$ 25 milhões |
| Sorgo | 57.920 ha | 104 mil t | R$ 24 milhões |
| Limão | 2.568 ha | 34,1 mil t | R$ 14 milhões |
| Batata-doce | 2.833 ha | 29,0 mil t | R$ 13 milhões |
| Alho | 1.014 ha | 7,4 mil t | R$ 13 milhões |
Safra 2026 na Bahia: estimativa do IBGE
Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.
| Produto | Área plantada | Produção estimada | Safra 2025 | Variação |
|---|---|---|---|---|
| Soja | 2.178.000 ha | 8.929.800 t | 8.606.190 | +3,8% |
| Cana-de-açúcar | 79.000 ha | 5.499.528 t | 6.241.000 | -11,9% |
| Milho (1ª Safra) | 290.000 ha | 2.088.000 t | 1.932.000 | +8,1% |
| Algodão herbáceo | 410.000 ha | 1.845.000 t | 1.794.000 | +2,8% |
| Banana | 69.000 ha | 896.502 t | 905.728 | -1% |
| Mandioca | 123.000 ha | 872.521 t | 906.648 | -3,8% |
| Milho (2ª Safra) | 340.000 ha | 714.000 t | 806.400 | -11,5% |
| Laranja | 57.500 ha | 633.110 t | 631.821 | +0,2% |
| Café canephora | 48.600 ha | 204.120 t | 172.800 | +18,1% |
| Tomate | 4.240 ha | 183.111 t | 182.699 | +0,2% |
| Sorgo | 95.150 ha | 137.590 t | 142.980 | -3,8% |
| Cacau | 429.100 ha | 137.369 t | 119.063 | +15,4% |
Pecuária na Bahia em 2005
| Rebanho ou produto | Quantidade | Valor da produção |
|---|---|---|
| Galináceos | 34,3 milhões de cabeças | — |
| Galinhas | 12,3 milhões de cabeças | — |
| Bovinos | 10,5 milhões de cabeças | — |
| Caprinos | 4,04 milhões de cabeças | — |
| Ovinos | 3,14 milhões de cabeças | — |
| Suínos | 1,99 milhão de cabeças | — |
| Mel de abelha | 1,78 milhão de kg | R$ 8,8 milhões |
| Leite | 890,2 milhões de litros | R$ 450 milhões |
| Equinos | 614 mil cabeças | — |
| Codornas | 319 mil cabeças | — |
| Ovos de galinha | 95,5 milhões de dúzias | R$ 166 milhões |
| Bubalinos | 18,3 mil cabeças | — |
| Ovos de codorna | 4,38 milhões de dúzias | R$ 3,6 milhões |
Maiores municípios agrícolas em 2005
Pelo valor da produção das lavouras.
- São DesidérioR$ 848 milhões
- BarreirasR$ 454 milhões
- JuazeiroR$ 332 milhões
- Luís Eduardo MagalhãesR$ 310 milhões
- CorrentinaR$ 236 milhões
- Formosa do Rio PretoR$ 229 milhões
- Riachão das NevesR$ 144 milhões
- Wenceslau GuimarãesR$ 106 milhões
- PradoR$ 99 milhões
- MucugêR$ 98 milhões
- JaborandiR$ 97 milhões
- Campo FormosoR$ 71 milhões
- Rio RealR$ 69 milhões
- Casa NovaR$ 58 milhões
- CuraçáR$ 58 milhões
- IbicoaraR$ 57 milhões
- Barra do ChoçaR$ 54 milhões
- CaravelasR$ 51 milhões
- Livramento de Nossa SenhoraR$ 51 milhões
- AdustinaR$ 49 milhões
- UnaR$ 49 milhões
- ItamarajuR$ 49 milhões
- MucuriR$ 45 milhões
- IlhéusR$ 43 milhões
- Sento SéR$ 43 milhões
- CondeR$ 38 milhões
- ParipirangaR$ 38 milhões
- CocosR$ 37 milhões
- Bom Jesus da LapaR$ 32 milhões
- AlcobaçaR$ 31 milhões
- TucanoR$ 31 milhões
- ItabelaR$ 30 milhões
- CoaraciR$ 30 milhões
- Cruz das AlmasR$ 30 milhões
- Porto SeguroR$ 30 milhões
- IbirataiaR$ 29 milhões
- EsplanadaR$ 29 milhões
- Euclides da CunhaR$ 29 milhões
- EunápolisR$ 28 milhões
- ItapicuruR$ 28 milhões
Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima na Bahia.