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IBGE · PAM · 2014

Produção agrícola na Bahia

Em 2014, soja foi a lavoura de maior valor na Bahia, com 3,21 milhões de t.

R$ 17,1 bilhões
valor da produção em 2014
4.740.156 ha
área colhida
45
culturas

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Culturas na Bahia em 2014

CulturaÁrea colhidaProduçãoValor
Soja1.276.369 ha3,21 milhões de tR$ 3,1 bilhões
Algodão herbáceo341.060 ha1,16 milhão de tR$ 3,1 bilhões
Milho656.718 ha2,92 milhões de tR$ 1,1 bilhão
Cana-de-açúcar118.645 ha6,71 milhões de tR$ 1,0 bilhão
Café (em grão) Total161.006 ha202 mil tR$ 919 milhões
Cacau547.422 ha161 mil tR$ 874 milhões
Banana71.704 ha1,09 milhão de tR$ 798 milhões
Mandioca193.750 ha2,13 milhões de tR$ 728 milhões
Café (em grão) Arábica124.736 ha124 mil tR$ 617 milhões
Mamão12.364 ha795 mil tR$ 603 milhões
Feijão498.481 ha356 mil tR$ 424 milhões
Batata-inglesa6.646 ha283 mil tR$ 361 milhões
Tomate6.447 ha288 mil tR$ 353 milhões
Maracujá30.657 ha381 mil tR$ 344 milhões
Coco-da-baía73.697 ha553 mil tR$ 334 milhões
Laranja62.296 ha1,03 milhão de tR$ 311 milhões
Café (em grão) Canephora36.270 ha77,8 mil tR$ 302 milhões
Manga25.893 ha431 mil tR$ 285 milhões
Cebola9.273 ha323 mil tR$ 282 milhões
Sisal ou agave150.206 ha132 mil tR$ 246 milhões
Uva2.862 ha77,5 mil tR$ 179 milhões
Abacaxi5.620 ha141 mil tR$ 129 milhões
Melancia12.243 ha253 mil tR$ 122 milhões
Borracha33.521 ha48,5 mil tR$ 113 milhões
Dendê54.031 ha205 mil tR$ 50 milhões
Mamona50.448 ha33,5 mil tR$ 46 milhões
Limão3.405 ha67,6 mil tR$ 46 milhões
Sorgo112.548 ha123 mil tR$ 44 milhões
Melão2.118 ha66,0 mil tR$ 42 milhões
Alho613 ha6,9 mil tR$ 40 milhões

Safra 2026 na Bahia: estimativa do IBGE

Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.

ProdutoÁrea plantadaProdução estimadaSafra 2025Variação
Soja2.178.000 ha8.929.800 t8.606.190+3,8%
Cana-de-açúcar79.000 ha5.499.528 t6.241.000-11,9%
Milho (1ª Safra)290.000 ha2.088.000 t1.932.000+8,1%
Algodão herbáceo410.000 ha1.845.000 t1.794.000+2,8%
Banana69.000 ha896.502 t905.728-1%
Mandioca123.000 ha872.521 t906.648-3,8%
Milho (2ª Safra)340.000 ha714.000 t806.400-11,5%
Laranja57.500 ha633.110 t631.821+0,2%
Café canephora48.600 ha204.120 t172.800+18,1%
Tomate4.240 ha183.111 t182.699+0,2%
Sorgo95.150 ha137.590 t142.980-3,8%
Cacau429.100 ha137.369 t119.063+15,4%

Pecuária na Bahia em 2014

Rebanho ou produtoQuantidadeValor da produção
Galináceos33,8 milhões de cabeças—
Bovinos10,8 milhões de cabeças—
Galinhas9,11 milhões de cabeças—
Mel de abelha2,86 milhões de kgR$ 20 milhões
Ovinos2,82 milhões de cabeças—
Caprinos2,36 milhões de cabeças—
Suínos1,29 milhão de cabeças—
Leite1,2 bilhão de litrosR$ 1,3 bilhão
Equinos471 mil cabeças—
Codornas350 mil cabeças—
Matrizes de suínos287 mil cabeças—
Ovos de galinha87,9 milhões de dúziasR$ 219 milhões
Bubalinos25,1 mil cabeças—
Ovos de codorna3,86 milhões de dúziasR$ 4,4 milhões

Maiores municípios agrícolas em 2014

Pelo valor da produção das lavouras.

  1. São DesidérioR$ 2,4 bilhões
  2. Formosa do Rio PretoR$ 1,4 bilhão
  3. CorrentinaR$ 1,0 bilhão
  4. BarreirasR$ 915 milhões
  5. JuazeiroR$ 875 milhões
  6. Luís Eduardo MagalhãesR$ 846 milhões
  7. MucugêR$ 599 milhões
  8. JaborandiR$ 485 milhões
  9. Riachão das NevesR$ 432 milhões
  10. Casa NovaR$ 317 milhões
  11. PradoR$ 311 milhões
  12. ItamarajuR$ 285 milhões
  13. Barra do ChoçaR$ 232 milhões
  14. IbicoaraR$ 191 milhões
  15. CocosR$ 185 milhões
  16. Livramento de Nossa SenhoraR$ 164 milhões
  17. ItabelaR$ 151 milhões
  18. Wenceslau GuimarãesR$ 141 milhões
  19. Rio RealR$ 133 milhões
  20. Barra da EstivaR$ 117 milhões
  21. Bom Jesus da LapaR$ 116 milhões
  22. IlhéusR$ 114 milhões
  23. Sento SéR$ 113 milhões
  24. Porto SeguroR$ 93 milhões
  25. JandaíraR$ 89 milhões
  26. IbirapuãR$ 84 milhões
  27. UnaR$ 80 milhões
  28. EunápolisR$ 79 milhões
  29. UmburanasR$ 75 milhões
  30. Vitória da ConquistaR$ 71 milhões
  31. MucuriR$ 71 milhões
  32. Euclides da CunhaR$ 70 milhões
  33. CamamuR$ 70 milhões
  34. Dom BasílioR$ 70 milhões
  35. ItapicuruR$ 67 milhões
  36. EncruzilhadaR$ 66 milhões
  37. Campo FormosoR$ 64 milhões
  38. Medeiros NetoR$ 59 milhões
  39. ItuberáR$ 59 milhões
  40. EsplanadaR$ 58 milhões

Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima na Bahia.