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IBGE · PAM · 2013

Produção agrícola na Bahia

Em 2013, algodão herbáceo foi a lavoura de maior valor na Bahia, com 925 mil t.

R$ 13,1 bilhões
valor da produção em 2013
4.358.705 ha
área colhida
46
culturas

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Culturas na Bahia em 2013

CulturaÁrea colhidaProduçãoValor
Algodão herbáceo294.471 ha925 mil tR$ 2,4 bilhões
Soja1.211.267 ha2,77 milhões de tR$ 2,3 bilhões
Milho570.529 ha2,11 milhões de tR$ 882 milhões
Banana73.837 ha1,11 milhão de tR$ 798 milhões
Cacau532.268 ha153 mil tR$ 773 milhões
Café (em grão) Total160.110 ha158 mil tR$ 695 milhões
Mamão12.132 ha719 mil tR$ 575 milhões
Mandioca179.116 ha1,85 milhão de tR$ 556 milhões
Café (em grão) Arábica124.573 ha111 mil tR$ 519 milhões
Feijão374.186 ha231 mil tR$ 459 milhões
Cana-de-açúcar117.545 ha6,75 milhões de tR$ 421 milhões
Laranja63.199 ha995 mil tR$ 331 milhões
Maracujá29.695 ha355 mil tR$ 274 milhões
Coco-da-baía75.353 ha567 mil tR$ 259 milhões
Manga25.412 ha438 mil tR$ 242 milhões
Tomate4.223 ha202 mil tR$ 200 milhões
Sisal ou agave168.775 ha143 mil tR$ 180 milhões
Batata-inglesa6.197 ha244 mil tR$ 178 milhões
Café (em grão) Canephora35.537 ha47,2 mil tR$ 177 milhões
Uva2.357 ha52,8 mil tR$ 132 milhões
Borracha33.263 ha47,5 mil tR$ 127 milhões
Cebola4.958 ha113 mil tR$ 101 milhões
Abacaxi5.280 ha105 mil tR$ 94 milhões
Melancia10.756 ha212 mil tR$ 79 milhões
Limão5.711 ha119 mil tR$ 58 milhões
Dendê53.773 ha204 mil tR$ 50 milhões
Alho640 ha6,7 mil tR$ 32 milhões
Pimenta-do-reino1.762 ha4,0 mil tR$ 20 milhões
Melão1.589 ha33,4 mil tR$ 20 milhões
Fumo3.216 ha3,2 mil tR$ 19 milhões

Safra 2026 na Bahia: estimativa do IBGE

Estimativa da safra em andamento (LSPA), atualizada em agosto de 2026.

ProdutoÁrea plantadaProdução estimadaSafra 2025Variação
Soja2.178.000 ha8.929.800 t8.606.190+3,8%
Cana-de-açúcar79.000 ha5.499.528 t6.241.000-11,9%
Milho (1ª Safra)290.000 ha2.088.000 t1.932.000+8,1%
Algodão herbáceo410.000 ha1.845.000 t1.794.000+2,8%
Banana69.000 ha896.502 t905.728-1%
Mandioca123.000 ha872.521 t906.648-3,8%
Milho (2ª Safra)340.000 ha714.000 t806.400-11,5%
Laranja57.500 ha633.110 t631.821+0,2%
Café canephora48.600 ha204.120 t172.800+18,1%
Tomate4.240 ha183.111 t182.699+0,2%
Sorgo95.150 ha137.590 t142.980-3,8%
Cacau429.100 ha137.369 t119.063+15,4%

Pecuária na Bahia em 2013

Rebanho ou produtoQuantidadeValor da produção
Galináceos30,3 milhões de cabeças—
Bovinos10,8 milhões de cabeças—
Galinhas9,37 milhões de cabeças—
Ovinos2,93 milhões de cabeças—
Caprinos2,46 milhões de cabeças—
Mel de abelha2,06 milhões de kgR$ 12 milhões
Suínos1,39 milhão de cabeças—
Leite1,2 bilhão de litrosR$ 1,2 bilhão
Equinos485 mil cabeças—
Matrizes de suínos319 mil cabeças—
Codornas254 mil cabeças—
Ovos de galinha84,4 milhões de dúziasR$ 201 milhões
Bubalinos30,3 mil cabeças—
Ovos de codorna2,88 milhões de dúziasR$ 3,6 milhões

Maiores municípios agrícolas em 2013

Pelo valor da produção das lavouras.

  1. São DesidérioR$ 1,8 bilhão
  2. Formosa do Rio PretoR$ 1,2 bilhão
  3. BarreirasR$ 702 milhões
  4. CorrentinaR$ 690 milhões
  5. Luís Eduardo MagalhãesR$ 530 milhões
  6. Riachão das NevesR$ 378 milhões
  7. JuazeiroR$ 323 milhões
  8. MucugêR$ 316 milhões
  9. JaborandiR$ 294 milhões
  10. IbicoaraR$ 194 milhões
  11. ItamarajuR$ 187 milhões
  12. Rio RealR$ 165 milhões
  13. PradoR$ 162 milhões
  14. CocosR$ 153 milhões
  15. Barra do ChoçaR$ 149 milhões
  16. Wenceslau GuimarãesR$ 133 milhões
  17. Livramento de Nossa SenhoraR$ 126 milhões
  18. ItabelaR$ 125 milhões
  19. Barra da EstivaR$ 108 milhões
  20. Bom Jesus da LapaR$ 97 milhões
  21. IlhéusR$ 94 milhões
  22. Porto SeguroR$ 93 milhões
  23. Casa NovaR$ 85 milhões
  24. IbirapuãR$ 84 milhões
  25. Euclides da CunhaR$ 79 milhões
  26. Campo FormosoR$ 72 milhões
  27. EunápolisR$ 71 milhões
  28. ParipirangaR$ 70 milhões
  29. Dom BasílioR$ 67 milhões
  30. ValençaR$ 66 milhões
  31. AdustinaR$ 65 milhões
  32. IbirapitangaR$ 65 milhões
  33. UnaR$ 65 milhões
  34. ItapicuruR$ 63 milhões
  35. BelmonteR$ 63 milhões
  36. CamamuR$ 60 milhões
  37. BrejõesR$ 58 milhões
  38. ItuberáR$ 58 milhões
  39. InhambupeR$ 57 milhões
  40. EncruzilhadaR$ 56 milhões

Dados de fontes públicas oficiais. Valores nominais. Clima na Bahia.